LE INTERVISTE SONO AGLI ITALIANI CHE RICOPRONO RUOLI ISTITUZIONALI,
A QUELLI CHE RAPPRESENTANO LA SOCIETÀ E A CHI È UN "COMUNE CITTADINO" ...
PER TUTTO QUESTO SIAMO " ORGOGLIOSI DI ESSERE ITALIANI"

Ospitalità Italiana

All’interno dello spazio modernista della fabbrica Endesa di Barcellona si é tenuto l’evento di consegna degli attestati del “Marchio Ospitalità Italiana”, ai 26  ristoranti italiani del territorio di competenza della Camera di Commercio Italiana Barcelona,  di cui 7 nuovi entranti. Il “Marchio Ospitalità Italiana” promosso da Unioncamere e da ISNART (Istituto Nazionale di Ricerche Turistiche) e gestito in parte Camera di Commercio Italiana Barcelona, che seleziona i ristoranti e realizza controlli di verifica secondo le seguenti 10 regole:

1) Identità e distintività

2) Accoglienza

3) Mise en place

4) Cucina

5) Menù

6) Proposta gastronomica

7) Carta dei vini

8) Olio extravergine d’oliva

9) Esperienza e competenza

10) Prodotti DOP e IGP

In particolare, la carta dei vini deve presentare almeno il 30% di etichette italiane, il menù comprendere prodotti  DOP e IGP, l’olio extravergine DOP deve essere di olive italiane e non comunitarie. Inoltre il 50% del menù deve essere rappresentato da piatti tipicamente italiani con ricette tradizionali provenienti dalle distinte regioni italiane, così come é fondamentale la presenza di un ambiente e accoglienza rappresentante la tradizione e cultura italiana. La Presidenta della Camera di Commercio Italiana Barcelona, Sig.ra Carmenati Emanuela ha tenuto a ricordare come queste realtà d’eccellenza culinaria siano degli ambasciatori del made in Italy e come rappresentino gli standard dell’ospitalità italiana. Nell’ultima edizione 2014/2015, oltre che l’aumento del numero di ristoranti certificati, si é registrata anche l’espansione della localizzazione territoriale fuori dai confini della Catalogna. Per il terzo anno consecutivo, la Camera ha pubblicato la “Guía de restaurantes Made in Italy certificados- Ámbito territorial de la Cámara de Comercio Italiana de Barcelona”, completa di descrizione per ogni singolo ristorante ed informazioni utili.

Elenco ristoranti certificati :

ANTICHI SAPORI DE ANGELIS (Barcelona)
BELLEBUON (Barcelona)
BUON APPETITO (Barcelona)
BUON GIORNO (Barcelona)
DA PAOLO (Barcelona)
GIORGIO (Tarragona)
GRAVIN (Barcelona)
GUSTO RISTORANTE PIZZERIA (Barcelona)
IL MERCANTE DI VENEZIA (Barcelona)
LA BRUSCHETTA (Alicante)
LA LOCANDA DI NONNA FLO (Girona)
LE CUCINE MANDAROSSO (Barcelona)
L’OSTERIA DEL CONTADINO (Barcelona)
MARGHERITA (Barcelona)
MASSIMO
MERAVIGLIOSO
MITI DI PALMA (Mallorca)
OBE (Bacrelona)
PERBACCO (Barcelona)
PIAZZA GRANDE (Barcelona)
PIAZZA D’ITALIA (Barcelona)
LA PIZZERIA SALE E PEPE (Alicante – Muñoz)
LA PIZZERIA SALE E PEPE (Alicante – Castaños)
TRAMONTI 1980 (Barcelona)
VIA DEI MILLE (Barcelona)
ZERO ZERO 39 (Barcelona)